Esta rara y muy apreciada miel de pino es una variedad de mielada recolectada en los hermosos bosques que rodean el monasterio de Camaldoli en Italia. Varios estudios muestran que las mieles de mielada tienen propiedades antioxidantes más fuertes que las mieles florales más comunes que se pueden comprar en prácticamente cualquier tienda de comestibles. Lo que hace que esta miel sea diferente de la miel floral (como la miel de acacia, por ejemplo) es que no está hecha de néctar de flores, sino de melaza. Melaza es lo que excretan los insectos que se alimentan de la savia del árbol, en este caso la savia del abeto. Las abejas recolectan este producto azucarado y pegajoso y hacen miel a partir de él.
Las actividades antioxidantes de las mieles de mielada generalmente se atribuyen a los altos niveles de compuestos fenólicos y flavonoides que contienen. Los antioxidantes son importantes porque son los que ayudan a protegernos de los radicales libres.
Esta variedad tiene un sabor delicioso, resinoso, ligeramente dulce, rico color ámbar e impresionantes propiedades antisépticas, expectorantes, antioxidantes y energizantes.
* Apto para niños mayores de 1 año. No usar en caso de alergia a la miel.
Como edulcorante natural en el té, o como remedio para los dolores de garganta, como apoyo inmunológico o como complemento alimenticio. Agregue una cucharadita a un té de hierbas o directamente en la boca con dolor de garganta. También se puede utilizar como mascarilla facial hidratante para la piel.
400 g
En el apacible bosque de Casentino, cerca de Florencia, los monjes del Monasterio de Camaldoli tienen una antigua tradición de hacer remedios naturales para los pacientes del hospital de Camaldoli. En un documento antiguo que data de 1048 se menciona que ya existían recetas hechas para sus pacientes. Hoy en día su antiguo boticario todavía lleva estos antiguos remedios y suplementos naturales curativos, cuidado de la piel y el cabello, miel, tés y vitaminas.
Camaldoli también fue conocido con el nombre de Fontebuona por la alta calidad de sus aguas, inmortalizadas por la fuente de Ambrogio Traversari frente a la entrada. El complejo de edificios incluye el boticario medieval, la iglesia y el monasterio, construido a partir de 1046, cuando los monjes fundaron un pequeño hospital cerca del templo.
* Los complementos alimenticios no deben sustituir una dieta variada. Manténgase fuera del alcance de los niños menores de 3 años. Para las mujeres embarazadas, recomendamos seguir el consejo de su médico.
